Halil Miran Milli 

Roaster & instructor

Halil Miran Milli, kahveye olan ilgisini profesyonel bir tutkuyla birleştirerek kariyerine Çankaya Belediyesi’nin barista kursunda başladı. Eğitimi tamamladıktan sonra Arabica Coffee House’da Jr. Barista olarak işe başladı; sadece bir ay içinde Barista, altıncı ayında ise Şef Barista pozisyonuna yükselerek kısa sürede dikkat çekici bir başarı elde etti.

Henüz 11. ayında, kendisinin eğitim aldığı aynı kurumda eğitmen olarak göreve başladı ve Çankaya Belediyesi – Halk Eğitim Merkezi iş birliğiyle açılan ilk barista sınıfında eğitmenlik yaptı. O günden bu yana 400 kahveseveri eğitti, 230 kişiyi sertifikalandırdı ve 130’unun doğrudan sektörde istihdam edilmesini sağladı.

2024 yılında kurduğu Preset Coffee markasıyla kahveyi yalnızca bir içecek değil, bir deneyim ve öğrenme alanı hâline getirdi. İki farklı işletmede yürüttüğü bu proje, kahve kültürünü paylaşma ve geliştirme amacıyla birçok kişiye ilham verdi.

Bugün Scapegoat Coffee markasında Brand Ambassador olarak görev yapan Miran, ayrıca markalaşma, eğitim ve işletme danışmanlığı alanlarında da aktif olarak hizmet veriyor.